Мозг — самый «жирный» орган: 60% его сухой массы составляют жиры. И не любые, а преимущественно омега-3. Связь между потреблением этих жирных кислот и когнитивными функциями подтверждена многочисленными исследованиями.
DHA — строительный материал мозга
Докозагексаеновая кислота (DHA) — основной структурный компонент мозговой ткани. Она входит в состав клеточных мембран нейронов, обеспечивая их гибкость и проводимость сигналов. Дефицит DHA буквально ухудшает «проводку» мозга.
Особенно критичен DHA в период развития мозга: во время беременности и в первые годы жизни. Но и взрослому мозгу требуется постоянное поступление этой жирной кислоты для поддержания оптимальной работы.
Влияние на концентрацию и память
Исследования показывают, что люди с высоким уровнем омега-3 в крови лучше справляются с тестами на внимание и память. Они быстрее обрабатывают информацию и дольше сохраняют концентрацию на задаче.
Студенты, принимающие омега-3 во время сессии, показывают лучшие результаты на экзаменах. Офисные работники отмечают снижение «мозгового тумана» и повышение продуктивности. Эффект накопительный — заметен через 4-8 недель приёма.
Защита от возрастных изменений
С возрастом когнитивные функции снижаются — это нормально. Но скорость снижения различается. Люди с адекватным потреблением омега-3 дольше сохраняют ясность ума и реже страдают деменцией.
Омега-3 уменьшают нейровоспаление — хронический воспалительный процесс в мозге, связанный с болезнью Альцгеймера и другими нейродегенеративными заболеваниями. Профилактика эффективнее лечения.
Сколько и как принимать
Для поддержания когнитивных функций рекомендуется 500-1000 мг DHA ежедневно. Это эквивалентно двум порциям жирной рыбы в неделю или качественной добавке. Важно именно содержание DHA, а не общее количество рыбьего жира.
Принимайте омега-3 с едой — они лучше усваиваются с жирами. Храните в холодильнике — рыбий жир окисляется при комнатной температуре. Качественные добавки имеют нейтральный вкус и не вызывают «рыбную» отрыжку.
Узнать больше